Мы посмотрели десятки статей про открытие цветочного магазина с реальными кейсами и поговорили с предпринимателями, которые этим занимаются. И на основе этого написали материал с примерами расходов/доходов и полезными советами от флористов и владельцев цветочного бизнеса.
- Продавать цветы — это вообще выгодно?
- Какие могут быть сложности?
- Как открыть цветочный магазин и что для этого надо?
- #1 Что надо закупить и сколько это будет стоить?
- #2 Как устанавливать цену на цветы и считать прибыль?
- #3 Как делать букеты?
- #4 В какие дни самый высокий спрос и на что
- Сколько стоит купить цветочный бизнес?
- Что не надо делать при открытии цветочного магазина
- Запомнить
Продавать цветы — это вообще выгодно?
Прежде чем открывать магазин — оцените его примерную доходность и рентабельность. Лучше всего это сделать поговорив с прямыми конкурентами, если у вас есть на них выход.
Мы это сделали за вас:
- в среднем цветочный магазин окупается за 2-3 месяца, если нанять профессионального флориста, правильно вести бухгалтерский учет, закупать качественные цветы и выбрать место с высокой проходимостью
- в большинстве случаев наценка на цветы составляет х2,2: если роза стоит 50 рублей по закупке, то цветочные продают ее по 110 рублей
- 30% — чистая прибыль с оборота в обычном магазине, и 20% — в интернет-магазине
Многие предприниматели советуют поработать управляющим в чужом магазине, чтобы понять весь бизнес изнутри.
Какие могут быть сложности?
Продажа цветов в России — это павильоны, салоны, рынки, оптовые базы и интернет-магазины. На первый взгляд, конкуренция в нише высокая — если пройтись по своему городу, вы гарантированно встретите 3-4 точки по продаже цветов и букетов. И это не считая бабушек, которые составляют маленькую, но конкуренцию предпринимателям.
Эти точки быстро закрываются, потому что в этот бизнес идут дилетанты из-за кажущейся простоты — куплю цветов, сниму помещение и буду их продавать с наценкой.
На деле оказывается, что цветы людям нужны не всегда, флористы воруют и продают мимо кассы букеты, а поставщики не всегда присылают качественный товар. Если вы не разбираетесь в цветах — вас будут обманывать на каждом шагу: даже ваши продавцы.
Как открыть цветочный магазин и что для этого надо?
Мы не хотим расписывать банальные вещи про оформление юридического лица, уплату налогов и прочее — здесь лучше проконсультироваться с бухгалтером, которого вы будете нанимать на работу.
От редактора: относитесь к выбору бухгалтера, как к своей жене — выбрали один раз и навсегда. Хороший бухгалтер видит картину целиком и подскажет вам: на какую сумму закупить цветков, сколько вы заработали чистыми за месяц и прочее. А ещё лучше откройте ра
#1 Что надо закупить и сколько это будет стоить?
В среднем открытие небольшого цветочного магазина обходится в 500—800 тысяч рублей. Сюда входит:
| Наименование | Цена |
|---|---|
| Аренда помещения на два месяца | от 20 000 до 70 000 ₽ |
| Холодильник для цветов | ≈ 150 000 ₽ |
| Цветы | ≈ 60 000 ₽ |
| Упаковка, игрушки и прочее | ≈ 90 000 ₽ |
| Мебель и ремонт | ≈ 45 000 ₽ |
| Вывеска и оформление магазина | ≈ 45 000 ₽ |
| Касса, система учета и подобное | ≈ 50 000 ₽ |
| Зарплата 2 флористам за 2 месяца | ≈ 90 000 ₽ |
Цены мы взяли приблизительные — в каждом регионе они будут отличаться.
Например, можно взять холодильное оборудование с рук дешевле на 50-70 тысяч рублей. С арендодателем можно договориться о снижении арендной платы до первой прибыли, если он ваш хороший знакомый или у вас высокие переговорные навыки.
Мы не советуем делать «изысканный» ремонт и вкладывать в это большие деньги, потому что это увеличит стоимость открытия и будет отпугивать средний сегмент покупателей: они будут думать, что там слишком дорого.
#2 Как устанавливать цену на цветы и считать прибыль?
Рассчитать чистую прибыль с одного цветка достаточно сложно: например, с одной розы стоимостью 200 рублей бизнесмен получит 100 рублей прибыли. Остальные деньги съедят налоги, аренда, зарплата и иные затраты.
Если вы не знаете какую ставить цену на цветок, используйте коэффициент 2,2. В этом коэффициенте заложено большинство расходов, которые мы описали выше. Но все нюансы учесть нельзя, поэтому лучше считать цену цветка на каждую партию индивидуально.
#3 Как делать букеты?
От редактора: у одного из моих знакомых есть цветочный магазин. Он рассказывал мне, что букеты делают из цветов, которые скоро завянут, но не всегда. На общем фоне они выглядят не так блекло, однако букет из них завянет за несколько дней.
Конечно, с точки зрения, отношения к покупателю — это плохо, но для бизнеса — это избавление от издержек.
Мы не рекомендуем так делать — информация исключительно для вашего сведения.
#4 В какие дни самый высокий спрос и на что
Мы узнали в какие праздники цветы продаются лучше и хуже всего:
- 8 Марта — тюльпаны и розы
- 1 сентября — хризантемы и букеты
- 9 Мая — гвоздики
- День матери — большие и дорогие букеты
Иногда выручка за 8 марта превышает месячную, поэтому заранее подготовьтесь к высокому спросу.
Сколько стоит купить цветочный бизнес?
Здесь мы покажем цифры с реального бизнеса, который выставили на продажу за 500 тысяч рублей.
- Почему продают: владелица устала от бизнеса и хочет уделять больше времени семье.
- Пару слов о месторасположение: цветочный находится у входа в метро и рядом с филиалом «Газпромбанка» и других крупных компаний. За счет этого у магазина высокая проходимость и средний чек.
- Что в основном продают: посетители метро не имеют особых притязаний на букеты, поэтому берут недорогие цветы. Офисные клерки обычно покупают дорогие и интересные букеты.
Цифры:
- Аренда — 115 000 ₽
- Зарплата за месяц — 60 000 ₽
- Расходы на цветы — от 50 000 до 200 000 ₽
- Прибыль — от 30 000 до 500 000 ₽
Дополнительно владелица бизнеса организовывает мастер-классы по флористике и живописи.
Что не надо делать при открытии цветочного магазина
Открываться в марте. В этом месяце самый большой спрос, поэтому многие стараются открыться в это время. Один из наших экспертов признался, что в марте прогорает больше всего новичков, потому что появляется много нечестных поставщиков и растут закупочные цены.
Не учитывать и не прогнозировать риски. В плохую погоду почти нет продаж, а если выдался холодный май, выручка будет минимальная. Летом почти нет праздников и люди уезжают на дачи, поэтому цветы некому покупать.
Строить интрижки с конкурентами. У нашего эксперта Виктора целая сеть цветочных магазинов, и один магазин стоит в метре от цветочного его главного конкурента Андрея. Не проходило и недели, чтобы они друг другу не устроили очередную подлость: вызывали налоговую, подсылали тайных покупателей, переманивали персонал, торговали себе в убыток ради переманивания клиентов и еще много чего. В итоге люди теряют свое время, деньги и нервы. Не делайте так и дружите со своими конкурентами.
Запомнить
- Средняя стоимость создания магазина цветов — 700 тысяч рублей
- Прибыль составляет ≈30% от выручки
- Обычная наценка — 2,2 от стоимости закупки